生蚝热遍杭城,专家告诫不宜多吃
发布日期: 2019-03-08

这届吃货有多厉害呢,龚崇真算了算,差不久一晚上得接待900人,至少吃掉1.5吨的生蚝,按一斤4只打算,就是12000只。

生蚝真的有传说中美容、壮阳的功能吗?果壳网生物科学博士郗旺回应:“除了能吃饱肚子,其余倒没什么特殊的功效,尤其是所谓的壮阳。”

“老纪蚝宅”位于余杭区,按地理位置来说,没啥优势。可是本届吃货就是有这样的耐烦跟激情,可能为一口生蚝,从全省各地赶来这家偏僻的小店。

微商也开卖生蚝

“从城东跑到城西吃生蚝,冷风中等了一个半小时,5个人直接点了7锅,一锅20只,爽到爆。”网友“小怪物爱吃蛋糕”不多前刚在民众点评留下吃货的记录。让她顺便从城东赶到城西的,是最近的网红生蚝店“老纪蚝宅”。这家专吃生蚝的店,快则排队一小时,慢则两小时,不管刮风下雨天天有人排队。

想吃生蚝要排一小时队

“生蚝属于高蛋白食物,吃多了不容易消化,会激发肠胃炎,如果再喝点酒,就有可能激发胰腺炎。”他倡导,原来就有消化系统疾病的,尽量不要同时适量食用生蚝跟酒。

友人圈里嗅觉敏锐的微商,有了新动作——卖生蚝。无忧是上周开始卖生蚝的。他的生蚝从山东冷链过来。“当初个人买家问得比买得多,商家一家每天拿300斤货。”

而同时,它还掀起了一股生蚝热。杭城不仅开出多家生蚝店,友人圈也已有嗅觉灵敏的微商们卖起了生蚝,吃货们则盛行晒自己在家用高压锅做生蚝的视频。这股杭儿风,又能刮多久?

跟当年的扇贝王一样,这股生蚝杭儿风,未然刮了起来。

在龚崇真的印象中,2018年8月开业一个月后,吃客就开端排队了,“当时服务员未几,翻桌慢,得排两个多小时,当初或者要排一个多小时吧,特别忙的时候,比喻周末,也会排到两个小时。”

生蚝能多吃吗?浙江省公民医院消化内科主任潘文胜告诉钱报记者:“生吃生蚝时,能够加点醋,海鲜吃多了最直接影响的就是急性肠胃炎,所以,不能贪嘴。”

饭店老板们显然也是嗅到了商机,记者在大众点评上看到,目前杭州除了老纪蚝宅”,新开的生蚝店不少。

生蚝店深夜人声鼎沸

老板龚崇真也没想到自己的“副业”会这么火,“之前只是在家给朋友做着吃,大家倡议我开家店,我就试着开开看,选了一家100方左右的商铺,定位为一家小小的夜宵店。”

“好货色也要控制个度,更要留心饮食卫生。个别一次吃一两个,十个以上就算量有点大了”潘文胜提议在畸形三餐时食用,方便消化接受。

不排队耐心的吃货,便尝试着自己在家做。徐燕就是众多本人着手做生蚝中的一员,前两天,她跟老公刚吃完10斤网上买的生蚝,一箱大略有39只,花了115元,平均每只3元,“店里吃均匀6元,节省了一半吧。”她说,两个人回到家蒸上一锅,伴点小酒,比外面吃舒服多啦。

一家生蚝店一晚上要吃掉至少12000只生蚝

专家:生蚝吃多了消化不良



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